KEBUDAYAAN MAKANAN DI INDONESIA
Sebelum masuk ketopik pembahasan, ada baiknya kita mengetahui apasih arti dari budaya itu sendiri. Budaya Indonesia adalah kebudayaan nasional, kebudayaan lokal dan kebudayaan asing yang sudah ada di Indonesia sebelum Indonesia merdeka pada 17 Agustus 1945.
Sekarang, masuk ke pembahasan yang ingin saya bicarakan yaitu budaya makan di indonesia. Jika ada orang yang bertanya mengapa turis domestik maupun turis non domestik ingin datang ke indonesia ? salah satu alasannya pastilah karena ingin mencicipi cita rasa makan di Indonesia. Lalu, mengapa harus ke Indonesia ? Salah satu jawab yang mudah adalah, karena banyaknya cita rasa makanan dan bumbu dari masakan itu sendiri yang menjadi ciri khas yang tentu saja sangat sulit di cari di negara mereka dan sangat mudah mencari di Indonesia ini. Sebut saja rendang makanan khas yang terkenal dari padang beraneka ragam bumbu dan rempah di komposisi menjadi makanan tersebut belum lagi makanan khas dari Sunda, yogya, aceh, bali, jakarta, dan masih banyak lagi. Makanan padang terkenal dengan pedasnya, makanan jawa terkenal dengan manisnya dan itu merupakan suatu hal langka yang ada di negara mereka.
Akan tetapi bagaimana cara kita untuk menjaga keanekaragaman makanan tersebut, bahkan sampai makanan khas yang kita dimiliki diklaim oleh negara tetangga kita ?
Opini : Semua masalah ini dapat kita atasi dengan banyak cara misalnya dengan cara mencintai produk dalam negeri. Karena kita belum bisa mencintai kebudayaan kita sendiri bagaimana kita bisa mengetahui mana yang merupakan produk dalam negeri maupun yang bukan, semuanya kembali lagi ke diri kita apakah mau tetap mencintai makanan khas negeri atau memilih makanan dari luar.
sumber :
http://blograhmatfadli.blogspot.com/2010/11/budaya-makanan-indonesia.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar